MILLENNIUM ST

Витрина для мороженого с актуальным новым дизайном с прямыми стеклами, для профессионалов джелато-бизнеса. 

Общее описание

Вентилируемое охлаждение. Компрессор – встроенный, герметичного типа, повышенной мощности (тропическое исполнение, климатический класс 4+) или выносной. Электронный блок управления со стороны продавца, цифровой термометр в рабочей зоне. Размораживание осуществляется методом «обращения цикла», обеспечивающим минимальные продолжительность размораживания и скачок температуры.

Корпус – цельный,  с наполнением из пенополиуретана, вспененного углекислотой, без использования озоноразрушающих веществ. Дно зоны выкладки и рабочая поверхность – из полированной нержавеющей стали, задняя панель – из пластифицированной стали, внешняя база – из крашеной стали. Каркас витрины изготовлен из углеродистой стали, выкрашенной порошковой краской. Декоративные боковые панели конструкции «сэндвич». Витрина снабжена регулируемыми ножками (стандарт) или поворотными колёсиками для лёгкого перемещения (опция).

Используемые контейнеры: 5 л (360х165х120 мм или 360х250х80 мм), 7 л (360х165х150 мм), 10 л (360х250х120 мм) и 12 л (360х165х150 мм).

В верхней части стеклянной надстройки установлен плафон подсветки (неоновая лампа)  Со стороны продавца закрывается раздвижными дверцами или самосматывающейся шторкой или раздвижными дверцами.

Особенности

Благодаря вентилируемому охлаждению и наклонному расположению зоны выкладки достигается замечательная видимость продукта, в частности для детей.

Поток воздуха в рабочей зоне направлен от переднего края ванны (со стороны покупателя) к заднему её краю.

Все модели, кроме самой короткой – MILLENNIUM SP 12 – имеют два компрессора для надёжного и качественного охлаждения. Рабочая температура регулируется в диапазоне от -20⁰C до +2⁰C. Поэтому в прохладное время года, когда спрос на мороженое падает, витрина может использоваться как кондитерская (лотки для выкладки кондитерских изделий поставляются опционально).

Большое разнообразие вариантов отделки передней панели (опция)  позволяет использовать витрину в заведениях практически любого стиля. В стандартной комплектации витрина имеет только техническую переднюю панель. На неё может быть наклеена плёнка с фирменным рисунком пользователя.

Области применения

Джелатерии, кафе, бары, рестораны. Места, особенно посещаемые детьми – парки, зоопарки, кинотеатры, цирки и т.п. Использование витрины на открытом воздухе не рекомендуется.
При использовании витрин для мороженого в условиях жаркого и влажного климата, производитель рекомендует пользователям в конце рабочей смены, переложив емкости с мороженым из витрины на хранение в морозильный шкаф или ларь, осуществлять полное выключение витрины на ночь. Затем, в начале следующей рабочей смены, витрину протереть, включить и после набора необходимого температурного режима, загружать в витрину емкости с мороженым.